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石家庄全面整治“注水牛肉”

石家庄全面整治“注水牛肉”   综合新华社,央视报道

    河北省石家庄市无极县私屠滥宰和非法销售注水牛肉27日晚被曝光后,石家庄市当夜展开行动,在全市范围内对私屠滥宰和非法销售注水牛肉进行专项整治,对违法者严打严查。

    据央视报道,石家庄市几大牛肉批发市场销售的注水牛肉大部分来自无极县,牛肉的价格是按照注不注水,注了多少水确定的,甚至连注多少水就卖什么价位,都有了一套约定俗成的标准。更有丧心病狂的屠宰场,还往注水牛肉中添加胶粉、泡打粉、卤粉、内酯等,让肉质蓬松,让水分凝固不流失,既增加牛肉的份量,而且还测不出来。

    据介绍,石家庄市政府成立了打击私屠滥宰和非法销售注水牛肉案件调查处理组,依法、依规严厉打击私屠滥宰行为,从重从快严查责任人。

    石家庄市政府决定,从即日起,在全市范围内开展打击私屠滥宰专项行动,严打私屠滥宰,严查市场销售,严管执法队伍。

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